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Pastelería checa
RECETA DE TRUDE SOJKA:
Strudel de semillas de amapola
RELLENO:
100 g de semillas de amapola molidas
100 g de pasas
150 g de azúcar
Cáscara de ½ limón
1 litro de leche
Esencia de vainilla
Mezclar todos los ingredientes y cocinar hasta obtener una mermelada espesa
MASA
500 g de harina
1 huevo entero + 1 yema de huevo
50 g de azúcar
60 g de mantequilla
42 g de levadura
Cáscara de ½ limón
Un poco de leche
Esencia de vainilla
Extender la masa y extender sobre ésta la mermelada de semillas de amapola. Enrollar y poner al horno durante 1 hora.
Casa Cultural
Trude Sojka
Casa Cultural
Trude Sojka
Café Praga
Café Praga - Restaurant
